Portfolio Restaurant

Restaurace Havlíčkova 1030/1, Prague 1, Praha

dnes od

495.00 Kč

🌐 Web restaurace 📋 Jídelní lístek

Navigace

Waze Google Maps Mapy.cz

Máte fotku tohoto podniku?

Nahrajte fotku jídla nebo podniku. Pokud projde kontrolou, může se zobrazit hned. Jinak ji nejdřív zkontrolujeme.

Denní menu, jídelní lístek a polední nabídka — na této stránce najdete dostupné denní menu, polední nabídku nebo odkaz na jídelní lístek restaurace Portfolio Restaurant, pokud ho máme k dispozici.

Dnešní menu pondělí 14. září

Daily menu

Soup of the day 175.00 Kč
Mango mousse, chocolate, coconut and banana cream 195.00 Kč
Cognac sponge cake, apples, plum butter, poppy seed ice cream 195.00 Kč
Fish croquette, kimchi, pumpkin velouté, herb oil 295.00 Kč
Chicken skewer, jasmine rice, peanut sauce 325.00 Kč
Marinated char from Kalenda fish market, buttermilk gel, pomegranate, cider beurre blanc 345.00 Kč
Veal tenderloin roulade, Doupov smoked pork belly, morel cream, roasted onion purée 355.00 Kč
Crispy mushrooms, potato espuma, smoked egg yolk, brown butter emulsion 355.00 Kč
Braised beef neck, stuffing, charred carrot, thyme jus 495.00 Kč
Sautéed tiger prawns, couscous, shrimp bisque 545.00 Kč
Goat cheese fondant, pumpkin purée, Granny Smith apple, chestnut sauce 565.00 Kč
Crispy duck confit, glazed cabbage, mushroom stuffing, fermented plums, cherry sauce 625.00 Kč
Grilled gilthead bream, roasted Jerusalem artichoke, fennel with grapes, fish jus with Pálava wine 635.00 Kč
30g Antonius Oscietra caviar, blinis, crème fraîche 1790.00 Kč
50g Antonius Oscietra caviar, blinis, crème fraîche 2790.00 Kč